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Les Bases de l'alimentation vivante
CoursVous apprendrez dans ce cours les bases de l'alimentation vivante et de la crusine ainsi que "l'art et la science du goût". Nous verrons notamment la germination, la déshydratation, le développement de recettes, et l'équilibre des saveurs.
€297
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Les Essentiels des Arts culinaires ( Les Fondamentaux + Techniques de découpe + Les Bases de l'alimentation vivante)
CoursVous apprendrez dans ce cours les bases et les fondamentaux pour réussir en tant que Chef cru et vegan, les techniques de découpe, l'art et la science du goût, les secrets de l'équilibre des saveurs, ainsi que de nombreuses recettes.
€495